Hunum est l'histoire de multiples entités qui coexistent dans un lieu magique où elles peuvent se déconnecter et recommencer à ressentir.
HUNUM
En forêt, animaux, plantes, insectes et champignons forment un organisme qui vit et respire à l’unisson.
De la même manière, Hunum est composée de différentes âmes qui, à partir de la terre et à travers le travail humain, la rendent unique.
L’agriculture est la base de notre vie, elle est notre source de nourriture et, comme le disait Hippocrate, notre meilleur médicament.
La vie trépidante a changé nos habitudes, nous rendant anxieux, hostiles et souvent incapables de nous écouter et d’écouter les autres.
Nous pensons que se déconnecter du quotidien et se rapprocher de la nature est le seul moyen de reprendre la communication avec soi-même et de retrouver la sérénité. Plongez dans le caractère unique de Hunum même à la maison, avec des produits pour le corps aux principes actifs de la feuille de châtaignier, en savourant des conserves aux produits de l’agriculture biologique et en vous rafraîchissant avec notre bière de châtaigne.
L’agriculture est la base de notre vie, elle est notre source de nourriture et, comme le disait Hippocrate, notre meilleur médicament.
La vie trépidante a changé nos habitudes, nous rendant anxieux, hostiles et souvent incapables de nous écouter et d’écouter les autres.
Nous pensons que se déconnecter du quotidien et se rapprocher de la nature est le seul moyen de reprendre la communication avec soi-même et de retrouver la sérénité. Plongez dans le caractère unique de Hunum même à la maison, avec des produits pour le corps aux principes actifs de la feuille de châtaignier, en savourant des conserves aux produits de l’agriculture biologique et en vous rafraîchissant avec notre bière de châtaigne.
Hunum est situé “à flanc de colline” de Valchiavenna (SO), autrefois une zone de châtaigniers, de pâturages et de vignes, abandonnée pendant des décennies, et maintenant prête à revenir pour nous offrir ses fruits.
LA MONTAGNE
La montagne est une terre de héros. Pendant des siècles, les populations alpines ont vécu de l’agriculture et du pastoralisme, subvenant à tous leurs besoins et confrontées quotidiennement à des territoires inaccessibles et à des climats rigoureux qui rendaient le travail des champs très difficile. Pourtant, ils ont réussi à comprendre que cet environnement apparemment inhospitalier était capable d’offrir beaucoup à ceux qui avaient l’humilité d’écouter et la patience de vouloir chercher.
De riches pâturages, des herbes et des fruits sauvages, du bois abondant pour se chauffer, une eau cristalline qui coule en ruisseaux sans fin, du gibier pour se rafraîchir et, plus important encore, une paix que seuls ceux qui l’ont expérimentée peuvent comprendre.
Retrouver la capacité de percevoir le temps qui passe et remettre nos pieds en contact avec le souffle de la terre sont les valeurs que Hunum veut emprunter à ce territoire et aux personnes qui l’ont vécu si intensément.
De riches pâturages, des herbes et des fruits sauvages, du bois abondant pour se chauffer, une eau cristalline qui coule en ruisseaux sans fin, du gibier pour se rafraîchir et, plus important encore, une paix que seuls ceux qui l’ont expérimentée peuvent comprendre.
Retrouver la capacité de percevoir le temps qui passe et remettre nos pieds en contact avec le souffle de la terre sont les valeurs que Hunum veut emprunter à ce territoire et aux personnes qui l’ont vécu si intensément.
DES PRODUITS
Nos produits s’inspirent des valeurs apprises des montagnards. En effet, nous utilisons des ingrédients naturels provenant en grande partie des champs et de la forêt de Hunum. Ce que nous ne pouvons pas produire nous-mêmes, nous recherchons parmi les agriculteurs de la Valchiavenna et de la Valtellina, un contrôle direct sur les méthodes et les conditions de production. De plus, nous croyons qu’il est très important de contribuer au développement et au maintien d’une économie locale pour maintenir le caractère unique et la crédibilité d’un produit qui possède les caractéristiques du territoire dont il est l’expression.
Nous suivons une règle simple. Tous nos produits doivent apporter nutrition et bien-être au corps et à l’esprit.
"Quand on n'est plus seulement occupé à gravir les échelons de l'échelle sociale, les sens se mélangent, créant des liens indissolubles."
La naissance de Hunum a été inspirée par de nombreuses histoires : celles de son fondateur, faites de voyages et de retours dans les lieux de son enfance, celles de Menarola et de ses habitants industrieux, celle des gens qui viennent nous rendre visite et nous racontent quelque chose sur eux-mêmes . Nous pensons qu’il est important de les récupérer et de vous les transmettre, en espérant qu’un jour vous viendrez nous raconter le vôtre aussi.
Erreur, défaut, vulnérabilité sont perçus comme des valeurs négatives, à rejeter sans réserve. Mais est-ce vraiment comme ça ? Et ce n’est pas une question rhétorique. Je suis moi aussi victime, ou plutôt enfant de cette utopie technocratique.
Apprendre un métier, avoir le courage et la maturité d’accepter des horizons à long terme, savoir que les choses construites au fil du temps sont les plus solides et qu’elles nous procurent la plus grande joie. Revenez à voir votre travail comme un bien précieux, et non comme la parenthèse désagréable entre un week-end et un autre. Revenir à faire de bonnes choses, bien faites, dont on peut être fier et faites pour surmonter l’épreuve la plus difficile. Celui du temps.
La vie frénétique de la ville est épuisante. Souvent, nous sommes incapables de trouver un sens à ce que nous faisons au quotidien et nous en sommes réduits, le soir, sur le canapé, devant Netflix, à rêver d’une vie différente, plus concrète, au contact de la nature. Probablement, si vous êtes ici, vous pensez en ce moment à quel point ce serait merveilleux de changer radicalement de vie et de vous retirer dans une cabane.
Je suis designer, j’ai passé les 12 dernières années à concevoir des maisons et parfois des bateaux. Des choses solides et sûres qui maintiennent les humains en vie, comme si j’étais une sorte de Mère Teresa de la construction. Mais il y a toujours eu une petite voix en moi qui n’arrêtait pas de me murmurer que quelque chose n’allait pas.
