Adossés au territoire montagnard, nous opérons dans un profond respect de la nature, en hôtes et non en envahisseurs.
En forêt, animaux, plantes, insectes et champignons forment un organisme qui vit et respire à l’unisson.
MATIÈRES PREMIÈRES
La forêt peut paraître sombre et effrayante mais, au contraire, elle nourrit, réchauffe, protège et prend soin de l’humanité depuis des millénaires.
Le territoire de Hunum s’étend sur une superficie de trois hectares, dans lequel une grande forêt de châtaigniers centenaires a été préservée et récupérée, et où, grâce à la bonification d’anciens pâturages abandonnés depuis longtemps, des terres très fertiles ont été récupéré, utilisé pour la culture de petits fruits, légumes et arbres fruitiers.
Le terrain environnant, totalement intact, est riche de nombreuses espèces florales spontanées, c’est pour cette raison que, pour soutenir le processus de pollinisation de manière naturelle, il a été décidé d’héberger quelques familles d’abeilles, un bien désormais rare et précieux pour la biodiversité.
Le territoire de Hunum s’étend sur une superficie de trois hectares, dans lequel une grande forêt de châtaigniers centenaires a été préservée et récupérée, et où, grâce à la bonification d’anciens pâturages abandonnés depuis longtemps, des terres très fertiles ont été récupéré, utilisé pour la culture de petits fruits, légumes et arbres fruitiers.
Le terrain environnant, totalement intact, est riche de nombreuses espèces florales spontanées, c’est pour cette raison que, pour soutenir le processus de pollinisation de manière naturelle, il a été décidé d’héberger quelques familles d’abeilles, un bien désormais rare et précieux pour la biodiversité.
Les matières premières sont sélectionnées au sein de l’entreprise puis traitées dans le laboratoire Hunum ou par des sociétés externes sélectionnées.
LE RÉSEAU D'ARTISANS
Tous les produits Hunum sont conçus pour nourrir le corps et l’esprit. Pour nous, cela signifie valoriser les matières premières grâce au travail humain et au savoir-faire. La majeure partie du traitement a lieu dans notre laboratoire situé directement sur le terrain. Cependant, nous reconnaissons que nous ne pouvons pas être bons dans tout.
C’est pour cette raison que nous avons décidé de construire un réseau d’artisans qui nous permet de livrer nos matières premières entre des mains expertes, capables d’exprimer au mieux leur potentiel, grâce aux connaissances transmises de génération en génération. Dans nos produits vous retrouverez la forêt, le savoir millénaire des générations et le travail de l’homme.
C’est pour cette raison que nous avons décidé de construire un réseau d’artisans qui nous permet de livrer nos matières premières entre des mains expertes, capables d’exprimer au mieux leur potentiel, grâce aux connaissances transmises de génération en génération. Dans nos produits vous retrouverez la forêt, le savoir millénaire des générations et le travail de l’homme.
