Les abeilles Hunum vivent dans un environnement éloigné des sources de pollution et de perturbations. La zone médiane de la côte est riche en variétés florales nectarifères qui confèrent à notre miel un arôme unique. Le choix de produire une fleur sauvage découle principalement du désir de fournir une « photographie aromatique » de l’environnement dans lequel elle est produite. Notre miel de fleurs sauvages présente une prédominance de nectars de framboise et de mûre, avec des traces de châtaigne et d'éricacées. De plus, en permettant aux abeilles de terminer leur cycle de traitement des nids d'abeilles sans être perturbées, le miel sera de qualité supérieure sans qu'il soit nécessaire de procéder à des processus de raffinage et de séchage supplémentaires.